Amerikassa M&M:n suklaakeksit ovat uskomattoman suosittuja – niitä voi ostaa melkein kaikkialta.

Minulla oli äskettäin tilaisuus osallistua lasten syntymäpäiväjuhliin. Makeisia ja herkkuja valmistettiin paljon, mutta huomasin, että lapset nappasivat ensimmäisenä mmdems-keksejä. Kirkkaat ja värikkäät keksit suosikkisuklaati kanssa näyttivät niin houkuttelevilta, että minäkään aikuinen en voinut vastustaa. Osoittautuu, että se maistuu yhtä hyvältä! Yllätykseni ei tuntenut rajoja, kun syntymäpäiväpojan äiti sanoi tehneensä ne itse.

On selvää, että en voinut olla ottamatta M&M:n keksireseptiä. Ja heti seuraavana viikonloppuna perheeni herkutteli tällä alkuperäisellä leivonnaisella. Lisäksi kävi ilmi, että ruoanlaittoprosessi on niin yksinkertainen, että jopa koululaiset voivat käsitellä sitä.

Reseptin tiedot

Keittiö: amerikkalainen.

Keittomenetelmä: uunissa .

Kokonaiskeittoaika: 1 tunti 20 minuuttia

Annosten lukumäärä: 30-35 .

Ainekset:

• voita - 130 g
• sokeri - 150 g
• muna - 1 kpl.
• jauhot - 280 g
• kaakao - 3 rkl
• leivinjauhe - 1/2 tl.
• suola - ripaus
• M&M's - pieni pakkaus
• vaniljaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Huomautus kotiäidille:

• 2 muuta mielenkiintoista reseptiä: ja.
• Tässä reseptissä käytettiin tavallisia M&M:itä ilman pähkinöitä. Lapset pitävät näistä enemmän. Mutta jos haluat kokeilla, voit ottaa ne myös maapähkinöiden kanssa. Muuten, kourallinen makeisia voidaan lisätä suoraan taikinaan.
• Kaakaota ei tarvitse lisätä - amerikkalaisia ​​evästeitä voidaan valmistaa ilman sitä. Mutta tässä tapauksessa jauhojen määrää on lisättävä 2-3 rkl. l.

1. Sekoita jauhot, tärkkelys, suola ja sooda hyvin suuressa kulhossa.

2. Toisessa kulhossa kermavoi ja tuorejuusto (kaikki huoneenlämpöisiä) ruskean sokerin kanssa. Sekoita joukkoon muna ja keltuainen yksitellen. Kaada joukkoon vaniljauute ja sekoita.

3. Kaada kuivat aineet nestemäisten aineiden joukkoon ja sekoita kevyesti (taikina ei saa olla homogeeninen tässä vaiheessa). Lisää M&M"S ja paloiksi pilkottu tumma suklaa ja sekoita joukkoon pehmeällä lastalla (varovasti, ettet vahingoita karkkeja). Haluttaessa ei voi lisätä karkkeja ja suklaata itse taikinaan, vaan koristele keksit ne vain päälle.

4. Siirrä taikina ilmatiiviiseen astiaan tai peitä kalvolla ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi (mieluiten yön yli). Tämä taikina säilyy jääkaapissa viikon, joten sitä ei tarvitse käyttää kerralla – voit paistaa keksejä erissä tarpeen mukaan.

5. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja litistä ne kämmenien välissä halkaisijaltaan 4-5 cm ja 1,5 cm paksuiksi kiekoiksi se irti kaulimella ja leikkaa ympyröitä lasista tai lasista.

6. Aseta keksit uunipellille etäälle toisistaan ​​(keksit kasvavat 1,5-kertaisesti) ja koristele pinta ja sivut karkeilla ja suklaapaloilla, purista ne taikinaan.

7. Paista 180 C:een lämmitetyssä uunissa 9-13 minuuttia (koon mukaan), mutta ei pidempään, sillä keksien tulee pysyä sisältä pehmeinä. On varmistettava, että evästeet eivät ruskistu - niiden tulee pysyä vaaleina. Kun pinta ei enää näytä märältä, ota se pois uunista.

8. Jätä valmiit keksit uunipellille ensimmäiset 10 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle lopullista jäähdytystä varten. Säilytä huoneenlämmössä ilmatiiviissä astiassa enintään 3 viikkoa.

Tunnen monia ihmisiä, jotka rakastavat m&m"s:iä. Esimerkiksi ystäväni, jotka olivat lähdössä lomalle toiseen maahan, eivät etsineet eksoottisia makeisia, vaan tavallisia m&m"s-tuotteita. Ja kuten kävi ilmi, tällä makeudella on monia faneja. Siksi kaikille m&m:n ystäville suosittelen seuraavan jälkiruoan ottamista kynää varten.

Näiden evästeiden tekeminen ei ole niin vaikeaa. Pääasia on yrittää vähän. Ja jos talossasi on pieni apulainen tai apulainen, niin tällaisten makeisten tekeminen yhdessä on paljon hauskempaa. Merkitse resepti kirjanmerkkeihin, jotta et menetä sitä.

Reseptin ainesosat M&M:n evästeisiin

Evästeiden valmistaminen M&M:n kanssa

Laita voi kattilaan ja sulata miedolla lämmöllä.

Sammutetaan sooda etikalla.

Sekoita jauhot, muna, sokeri, ruokasooda ja sulatettu voi huolellisesti. Vaivaataan taikina.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Kauli taikina 1 cm:n paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta kupin avulla ympyröitä. Aseta mukit leivinpaperille ja aseta 4 M&M's-raketta keksien päälle Paista 10-20 minuuttia 180 C:ssa.

Hyvää päivää rakkaat kulinaariset ystävät ja herkkuja! Tänään tehdään kotitekoisia keksejä mmdemeillä ja fariinisokerilla. Jotta aloittelijoiden olisi helpompi selviytyä ruoanlaitosta, kuvailen jokaisen vaiheen yksityiskohtaisesti ja valokuvin.

Tuloksena on erittäin terveellinen ja maukas keksi, jota koko perhe syö mielellään aamiaiseksi. M&M:t lisäävät väriä ja tekevät siitä hauskaa. Jopa nirsot lapset syövät keksejä mielellään.

Ainekset:

1. Sokeri – ¾ kuppia

2. Ruskea sokeri - ½ kuppi

3. Voi – ½ tikkua

4. Vanilja-esanssi – 1 tl

5. Munat – 2 kpl.

6. Vehnäjauho – 2-2,5 kupillista

7. Soda - 1 tl

8. Suola – ½ tl

9. M&Ms – 1 pakkaus

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ainesosien sekoittamiseen tarvitsen kaksi mukavaa, syvää kulhoa. Leikkasin pehmeän voin kuutioiksi ja laitoin yhteen niistä. Lisään siihen kidesokeria.

2. Vatkaa kaikki vatkaimella kuohkeaksi ja homogeeniseksi.

3. Nyt rikon tähän seokseen kaksi suurta kananmunaa. Jälleen sekoitan kaikki huolellisesti vatkaimella.

4. Otan nyt toisen kulhon ja siivilöin siihen premium-vehnäjauhoja. Haluaisin huomauttaa, että jauhojen määrä riippuu sen merkistä ja laadusta. Aloita siksi kahdella lasilla ja lisää sitten puuttuva määrä haluttuun koostumukseen. Lisää sooda ja suola jauhojen joukkoon ja sekoita kaikki hyvin.

5. Kaada kuivat aineet munaseokseen ja sekoita kaikki keskenään tavallisella ruokalusikalla tai erityisillä paksulle taikinalle tarkoitetuilla vatkaimella.

6. Valmistan keksejä mmdemeillä, lisään suurimman osan pakkauksesta taikinaan ja sekoitan kaiken.

7. Muodostan ruokalusikalla ja käsillä pieniä palloja ja annan niille hieman litteän muodon.

Peitän uunipellin leivinpaperilla ja laitan syntyneen keksitaikinan päälle. Koristelemme yläosan jäljellä olevilla karkeilla ja levitämme ne pinnalle.

8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita siihen uunipelti. Paistan keksejä 8-10 minuuttia.

9. Valmiit keksit voidaan tarjoilla lämpiminä tai jäähdytettyinä. Nauti ateriastasi!

Suklaakeksejä varten lisää hieman kaakaojauhetta taikinaan. Käytän samaa periaatetta valmistaessani kaurapuurokeksejä. Kotitekoisista leivonnaisista tulee aina maukkaampia, aromaattisempia ja terveellisempiä, koska ne eivät sisällä säilöntäaineita tai muita kemiallisia lisäaineita.

Äidin keksejä lapset muistavat aikuisina ja pyytävät valmistautumaan vanhanaikaisesti, joten ilahduta lapsiasi ja jätä valoisia, gourmet-vaikutelmia elämään.

Jos pidit reseptistä, tilaa blogiuutiset ja lue uusia ruoanlaittovaihtoehtoja eri ruokille joka päivä sekä hyödyllistä tietoa tuotteista. Jaa ystävien kanssa ja kerää herkullisen pöydän ääreen lämpimässä ilmapiirissä useammin.

Jätä palautteesi ja ehdotuksesi kommentteihin, luen ehdottomasti ja otan ne huomioon. Nähdään taas, rakkaat kotileivon ystävät!

Hei kaikki. Tänään jaan kanssasi reseptin erittäin maukkaisiin ja kauniisiin kekseihin. Tämä jälkiruoka räjäytti suhteellisen äskettäin koko Instagramin, melkein jokainen ruokabloggaaja julkaisi kuvia arvostetuista kirkkaista keksistä, ja itse reseptin otin Anastasia Zurabovan uudesta kirjasta "Aloita jälkiruoka", josta olen hänelle erittäin kiitollinen.

Itse keksit, kuten M&M:n rakeetkin, ovat amerikkalaista klassikkoa. Moniväristen pallojen lisäksi koostumuksessa on myös lännestä peräisin olevaa tuorejuustoa lastenjuhlat ja karkkipatukat.

Kuinka tehdä keksejä M&M:llä kotona, resepti kuvilla askel askeleelta.

Ainekset 18-20 palalle (minulle tuli 15 isoa):

1. 115 gr. pehmeää voita
2. 115 gr. kermajuusto
3. 200 gr. ruskea sokeri (tai tavallinen)
4. 1 muna + 1 keltuainen
5. 360 gr. jauhot
6. vaniljasokeripaketti
7. 1 rkl. maissitärkkelystä (tein ilman)
8. ¾ tl sooda
9. ripaus suolaa
10. 200 gr. M&M:n karkkeja
11. 100 gr. tummaa suklaata tai suklaalastuja

Valmistautuminen:

Kaikkien ainesosien tulee olla huoneenlämpöisiä. Otan kaiken jääkaapista etukäteen, 2 tuntia etukäteen, koska voin pitäisi olla hyvin pehmeää.

Laita voi, tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri kulhoon.

Vatkaa suurella nopeudella 3-4 minuuttia, odota, että massa vaalenee ja muuttuu ilmavaksi.

Vatkaa tasaiseksi, 2 minuuttia.

Siivilöi tänä aikana jauhot, tärkkelys, suola ja sooda, sekoita.

Lisää jauhoseos voiseokseen ja sekoita joko lastalla tai pienellä nopeudella vatkaimella.

Hienonna suklaa hienoksi.

Lisää kaikki suklaa ja osa M&M's-rakeista taikinaan jättäen puolet koristeluun.

Sekoita kaikki, peitä kulho kalvolla ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.

Tänä aikana taikinasta tulee paksua. Jaetaan se osiin. Sain 15 kpl.

Pyörittele palloiksi, litistä hieman ja koristele jäljellä olevalla rakeella.

Aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille huomattavan etäisyyden päähän toisistaan.

Laita esilämmitettyyn uuniin paistamaan 180 asteessa 9-12 minuuttia. Paistoin 10 minuuttia. Keksit eivät saa muuttaa väriään, eli niiden tulee pysyä vaaleina, ei tarvitse odottaa, kunnes ne ruskenevat merkittävästi.

Valmiit keksit näyttävät sinusta pehmeiltä! Se saavuttaa koostumuksensa myöhemmin jäähtyessään.

Poista leivinpelti, jätä keksit sen päälle 10 minuutiksi ja aseta sitten ritilälle jäähtymään.

Nämä ovat kauniita ja uskomattoman maukkaita keksejä, joita saimme. Muuten, lämpökäsittelyn vuoksi ememdemit itse muuttuvat pehmeiksi, ne yksinkertaisesti sulavat suussasi. Mutta suklaapalat päinvastoin rapsuttavat hieman, mikä lisää makuun pikaisuutta.

Voidaan säilyttää huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa jopa 3 viikkoa. Vakuutan kuitenkin, että se ei kestä niin kauan!

Nauti ateriastasi.